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k8.com凯发集团官网·这种鱼又贵还不安全,别再浪费钱了!宝宝补脑期,应该这么吃!

日期:2020-01-11 18:14:37      阅读:2487

k8.com凯发集团官网·这种鱼又贵还不安全,别再浪费钱了!宝宝补脑期,应该这么吃!

k8.com凯发集团官网,妈妈们应该经常能听到“多吃鱼更聪明”。没错!鱼类富含优质蛋白,有些海鱼类还富含dha,有利于宝宝大脑发育。

野生鱼可以说是鱼中的“贵族”,大家总认为它比养殖鱼更安全营养!每次去菜场买鱼时,店家也都会问,“今天有野生的要不要看看?”

野生鱼真的比养殖鱼更好吗?

事实上,由于环境污染的不确定性,野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。其危害主要来自于重金属的富集和寄生虫两个方面。大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃烂泥。水体中的重金属就层层富集。

不要迷恋野生鱼类,新鲜安全最重要!

今天我用鲜美又补脑的鲈鱼、搭配清新又爽口的西葫芦,做了一款宝宝鱼肠,绿绿的透透的,非常适合没有食欲的夏天。

一口咬下去鲜甜的味道充斥着整个口腔,只要舌头轻轻一抿就能化开,连没出牙的宝宝都能吃得很欢。o(∩_∩)o~

好吃又补脑,宝宝一口气连吃3条都不够呢!

食谱名:西葫芦鱼肠

参考月龄:11个月以上

1、准备食材:蛋清35克,鲈鱼肉80克,中筋面粉40克,去瓤后的西葫芦70克。

2、起锅烧水,锅中水开,放入西葫芦焯水3分钟。

»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。

3、西葫芦去瓤。

»西葫芦瓤中的籽不易消化,给宝宝吃建议去掉更好。

4、辅食机中依次倒入西葫芦、鲈鱼肉、中筋面粉、蛋清。

5、搅打细腻。

»搅打好的状态是像我这样粘稠不易滑落的哦~

6、把西葫芦鱼糊装入裱花袋,顶端剪小口。

7、把西葫芦鱼糊挤入香肠模具中。

8、盖上模具盖。

9、放入蒸锅,大火蒸15分钟。

10、蒸好后,打开盖子,静置冷却。

11、倒扣脱模。

12、绿色的鱼肠你见过吗?这款鱼肠既能让宝宝抓着吃,还能当配餐哦~平时用来给宝宝煮粥、煮汤、煮面或者煎饼......都很方便呢!

添加要领:

●妈妈们如果买不到鲈鱼的话,用其他的鱼肉代替也可以哦,比如草鱼、黄鱼、鳕鱼等等。

●蛋清是易过敏食材,所以这款香肠不建议保存哦,现做现吃,宝宝吃不完的,大人们可以蘸着酱油吃。

黄妈说:

如果说养殖鱼和野生鱼除了价格差异大一点,还有什么区别?那就是养殖鱼比野生鱼口感会略差一点。

野生鱼在野外为活下去天天跑跑跑,运动量大,脂肪含量少口感会更筋道;而养殖鱼生活安全有吃有喝,缺少运动,相对口感也偏向细腻、柔软。

只要咱们烹饪的好,养殖鱼也能吃出它自己的特色!

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